안녕 나는 초아라니라고해 ^^오늘은 급식 만드는 과정을 올려보려고 합니다. 오늘은 우리학교의 시그니처 '수제 떡갈비'입니다.일단 식판 사진 올려볼께요^^수제로 만든 떡갈비 모양 이쁘죠?모양도 이쁘지만 맛은 더 맛있습니다. 재료는배 사과 마늘 생강 양파 감자 대파 돼지고기(전지) 육우(설도) 밀떡빵가루 부침가루 전분 튀김가루 매실액기스 청주 소금 물엿 간장 참기름 생각보다 재료가 많이 들어갑니다.배랑 사과 마늘 생강 양파는 갈고 감자랑 대파 쵸핑 돼지고기랑 육우는 다짐육으로 준비합니다. 밀떡은 쌀떡을 써도 되지만, 밀떡으로 하면 더 쫀득한 식감을 느낄수 있어요 밀떡도 쵸핑느낌으로 전처리 해줍니다.^^ 부침가루: 튀김가루 :빵가루 =1:1:4 비율로 반죽을 만드시면 맛있습니다. 반죽 완전 모양입니다. 이제..
